Frokostordning i Vesthimmerland og Aalborg


TAMU tilbyder i Vesthimmerland og Aalborg området en spændende og varieret frokostordning. 

Vi tilstræber os, at lave mad helt fra bunden og tilbyder 30 - 60 % Økologi (Bronzemærke) på vores frokostordninger. 

Hver dag serveres groft rugbrød med saltet smør og hjemmebagt surdejsbrød med sprød skorpe.

 Kantine (1)

Her er et eksempel på en ugemenu!

Mandag:

Grøn salat med sprød crudité af årstidens grønt
Quinoasalat med æbler, nødder, rosenkål og tranebær
Hjemmelavet hønsesalat med bacon og cornichons
Rullepølse med sky, karse og rødløg
Fiskefilet med rørt remoulade og citroner

Tirsdag:

Grøn salat med bagt selleri, gule squash, grillet løg og saltede mandler
Spidskålsalat med rødløg og grønkålspesto
Bagt torsk med bagt rødbedesalat og gedeost samt valnøddekerner
Kogt hamberburgerryg med italiensk salat
Farseret porre vendt i panko rasp

Onsdag:

Klassisk smørrebrød med alt tilhørende.
Æg med rejer
Fiskefilet med mayo, citron
Roastbeef med ristet løg, remolade, peberrod
Steg med sprøde svær og appelsin

Torsdag:

Råkost med appelsin, citron, rosiner
Rissalat med brune, vilde og røde ris, grønne bønner samt linser vendt med tranebær og forårsløg  
Salat Nicoise med tun, æg, oliven, tomat og bønner med olie/eddike dressing
Røget filet med rævesauce og dild
Små laksefrikadeller med tatarsovs

Fredag:

Hokkaido med rødkål, æbler og bacon
Tomatsalat med frisk basilikum og pesto                                                                                             
Paté anrettet med drueagurker og asier
Sønderjysk spegepølse med ristede løg og hjemmerørt remoulade
Bøfsandwich med det hele

Pris pr. person pr. dag fra kr. 45,- eksklusiv moms - skriv for tilbud.